대두레시틴

대두? 난황? 똑같은 레시틴인 줄 알았는데… 안안녕하세요. 내 몸을 위한 건강 이야기, 핏토리즈입니다. 오늘도 건강 정보, 제대로 알고 가셔야죠? 오늘의 주제는 세포막의 핵심 구성원이자 ‘혈관 청소부’, ‘뇌 영양제’로 불리며 주목받는 성분, 바로 ‘레시틴’입니다. 그런데 매장이나 온라인 마켓에서 레시틴을 찾아보면 어떤 건 ‘대두’로 만들었고(대두 레시틴), 어떤 건 ‘난황(달걀노른자)’으로 만들었다(난황 레시틴)고 쓰여 있습니다. “다 똑같은 레시틴 아닌가?”…